Mentre in Emilia nei giorni di festa si mangiano i tipici tortellini in brodo col ripieno di carne, in Romagna è tradizione mangiare i cappelletti in brodo col ripieno di formaggio, non solo il ripieno, ma anche la forma è diversa. I tortellini sono piccolissimi e sono più appuntiti, mentre i cappelletti sono più grandi e hanno la forma di un cappello da prete.
Quando un bolognese vede una romagnola, cioè io, mangiare i cappelletti, scattano gli insulti e gli improperi perché secondo loro il cappelletto non ha ragione di esistere!
La Bo della Mi 